·ÉËÙÖ±²¥

Harga sembako (sembilan bahan pokok) dapat berubah setiap harinya akibat pengaruh berbagai faktor. Bagi detikers yang membutuhkan informasi tentangnya, simak daftar harga sembako Jogja 21 April 2025 di bawah ini.

Apa saja yang termasuk sembako? Berdasar Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 tentang Jenis Barang Kebutuhan Pokok Masyarakat, sembilan bahan pokok atau sembako adalah beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.

Tentunya, di samping sembako, informasi seputar harga bahan lainnya juga penting untuk diketahui. Pasalnya, berbekal pengetahuan ini, warga Jogja dapat menentukan prioritas bahan makanan yang akan dibeli dan jumlahnya. Tak hanya konsumen, pedagang maupun produsen juga dapat menentukan langkah yang diambil berdasarkan naik-turunnya harga.

Harga sembako Jogja hari ini diwarnai dengan anjloknya cabai rawit merah. Jadi berapa per kilonya? Mari, simak informasi lengkapnya melalui daftar harga sembako Jogja 21 April 2025 berdasar data PIHPS dan Bapanas berikut!

Daftar Harga Sembako Jogja 21 April 2025 Versi PIHPS Nasional

PIHPS adalah singkatan dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional. Laman ini dikelola oleh Bank Indonesia sejak 2016. PIHPS menyajikan data seputar barang pokok yang dinilai memiliki kekuatan signifikan dalam membentuk angka inflasi.

Dilihat pada Senin (21/4/2025) pukul 12.25 WIB, tiga bahan pokok tercatat turun harga. Ketiganya adalah cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan daging ayam ras segar. Sementara itu, tidak terlihat satu pun bahan pokok yang naik harga.

Pertama, cabai rawit hijau turun 2.500 rupiah dari Rp 55.000 menjadi Rp 52.500 sekilo. Penurunan harga tersebut adalah kali ketiga cabai rawit hijau turun pekan ini. Pada 16 April lalu, cabai rawit hijau sempat turun dari Rp 60 ribu menjadi Rp 57.500/kg. Lalu, besoknya, cabai rawit hijau kembali turun ke angka Rp 55.000.

Kedua, cabai rawit merah mendapat penurunan harga yang ekstrem bila dibandingkan saudaranya. Hari ini, cabai rawit merah terjun bebas dari Rp 85.000 (harga terakhir per 17 April), menjadi Rp 63.750 per kilogram.

Ketiga, setelah stabil semenjak awal paruh kedua April, hari ini, daging ayam ras segar turun harga. Dari grafik yang disajikan, daging ayam ras segar tercatat turun 2.500 rupiah, terhitung dari Rp 31.000 menjadi Rp 28.500 sekilo.

Perlu diketahui, harga pangan yang disajikan PIHPS untuk wilayah Jogja diambil dari angka rata-rata Pasar Beringharjo dan Kranggan. Lebih lengkapnya, berikut ini daftar harga sembako di Kota Jogja per 21 April 2025:

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 50.750/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 46.000/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.250/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.250/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.250/kg
• Cabai merah besar: Rp 45.000/kg
• Cabai merah keriting: Rp 60.000/kg
• Cabai rawit hijau: Turun dari Rp 55.000 menjadi Rp 52.500/kg
• Cabai rawit merah: Turun dari Rp 85.000 menjadi Rp 63.750/kg
• Daging ayam ras segar: Turun dari Rp 31.000 menjadi Rp 28.500/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 140.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 132.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 18.750/kg
• Gula pasir lokal: Rp 17.900/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.400/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kg
• Telur ayam ras segar: Rp 26.000/kg

Perlu diketahui, harga yang disajikan PIHPS masih mungkin berubah hingga pukul 13.00 WIB dan dalam kondisi tertentu, sampai hari berikutnya. Oleh karena itu, detikers dapat memantau perkembangan harganya via tautan .

Daftar Harga Sembako Jogja 21 April 2025 Versi Bapanas

Sumber kredibel yang bisa digunakan untuk mengetahui perkembangan harga sembako sehari-hari adalah panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas). Dikutip dari situs resminya pada Senin, 21 April 2025 pukul 11.46 WIB, daftar lengkap harga sembako Kota Jogja hari ini adalah sebagai berikut:

• Beras premium: Rp 14.000/kg
• Beras medium: Rp 13.000/kg
• Beras SPHP: Turun dari Rp 12.427 menjadi Rp 12.425/kg
• Kedelai biji kering (impor): Rp 9.883/kg
• Bawang merah: Rp 44.125/kg
• Bawang putih bonggol: Naik dari 39.875 menjadi Rp 40.625/kg
• Cabai merah keriting: Naik dari Rp 58.857 menjadi Rp 59.143/kg
• Cabai merah besar: Turun dari Rp 41.429 menjadi Rp 40.714/kg
• Cabai rawit merah: Turun dari Rp 65.143 menjadi Rp 65.000/kg
• Daging sapi murni: Rp 130.000/kg
• Daging ayam ras: Naik dari Rp 25.000 menjadi Rp 25.500/kg
• Telur ayam ras: Turun dari Rp 26.000 menjadi Rp 25.850/kg
• Gula konsumsi: Rp 17.875/kg
• Minyak goreng kemasan: Rp 18.333/liter
• Minyak goreng curah: Naik dari Rp 17.571 menjadi Rp 17.583/liter
• Minyakita: Naik dari Rp 15.625 menjadi Rp 15.642/liter
• Tepung terigu curah: Rp 9.000/kg
• Tepung terigu kemasan: Naik dari Rp 10.700 menjadi Rp 10.900/kg
• Garam konsumsi: Rp 11.700/kg
• Ikan kembung: Rp 37.167/kg
• Ikan tongkol: Naik dari Rp 33.500 menjadi Rp 33.833/kg
• Ikan bandeng: Rp 41.833/kg

Sebagai catatan, data harga bahan pangan di atas diambil dari menu 'Tabel Perkembangan Harga' dengan mencantumkan jenis data panel konsumen, wilayah Provinsi DIY, Kota Jogja, dan periode 20-21 April 2025. Berhubung data yang disajikan masih bisa berubah, detikers dapat mengakses perkembangan harga terbaru via tautan .

Faktor-faktor Penyebab Naiknya Harga Sembako

Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan harga bahan pokok naik. Dirangkum dari Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' karya Nur Azizah Nasution dkk, ini poin-poinnya:

1. Faktor Produksi

Tanpa adanya produksi, para pedagang sembako di pasar akan kekurangan jumlah barang. Penyebabnya bervariasi, mulai dari hasil panen yang tidak maksimal, keterbatasan biaya petani, hingga cuaca buruk. Alhasil, barang langka membuat harga melambung.

2. Faktor Distribusi

Semakin lama proses distribusi, makin naik pula harga sembako. Lebih-lebih, jika terjadi keterlambatan dalam prosesnya. Akibatnya, pedagang mesti menaikkan harga sembako demi dapat meraup laba.

3. Faktor Sumber Pasokan

Mirip dengan faktor pertama, sumber pasokan dapat memengaruhi naik-turunnya harga sembako. Semakin banyak barang yang tersedia, harganya akan semakin murah, begitu pula sebaliknya.

4. Faktor Permintaan dan Penawaran

Ketika permintaan terhadap suatu barang naik, para pedagang akan menaikkan harga. Hal ini juga berlaku sebaliknya.

5. Faktor Jumlah Pedagang Pesaing

Semakin banyak pesaing, harga sembako cenderung lebih mendekati tarif pasaran. Sebagai contoh, di pasar A hanya ada dua pedagang sembako. Kondisi ini membuat keduanya bersaing dengan lebih ekstrem ketimbang pasar B yang memiliki 10 pedagang sembako. Sebab, keduanya mesti bersaing ketat untuk memperebutkan pasar.

Demikian informasi harga sembako di Jogja, Senin, 21 April 2025. Perlu dicatat bahwa harga yang ditemui di pasaran bisa saja berbeda. Hal ini disebabkan adanya disparitas untuk masing-masing bahan pokok. Semoga bermanfaat.