·ÉËÙÖ±²¥

Tahukah kamu kalau kopi ada banyak jenisnya, detikers? Dari sekian banyak varietasnya, ada beberapa jenis kopi yang populer dikonsumsi. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik berbeda. Kira-kira mana yang paling enak?

Mengonsumsi kopi sebelum memulai aktivitas sudah menjadi rutinitas bagi banyak orang. Selain itu, konsumsi minuman berkafein ini juga sudah menjadi bagian dari gaya hidup.

Kali ini, detikJateng akan berbagi informasi mengenai jenis-jenis kopi yang populer dikonsumsi. Sudah penasaran? Mari simak penjelasan yang dirangkum dari buku Coffee oleh Betty Rosbottom dan The Little Book for Coffee Lovers oleh Felicity Hart berikut ini!

Jenis Kopi yang Populer Dikonsumsi

1. Arabika

Biji kopi arabika dianggap sebagai varietas yang unggul dalam dunia kopi. Dua pertiga dari para petani kopi di seluruh dunia menghasilkan biji kopi arabika. Arabika memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan biji kopi robusta.

Uniknya, biji kopi arabika memiliki karakteristik rasa yang beragam tergantung pada daerah tempat tumbuhnya. Contohnya, biji kopi arabika dari Amerika Latin memiliki rasa yang manis dan sangat asam, sering dijelaskan sebagai 'halus namun tajam'.

Di sisi lain, biji kopi arabika dari wilayah Pasifik, seperti biji kopi kona, memiliki cita rasa yang lembut dan ringan. Biji kopi arabika dari Sumatra terkenal dengan cita rasa yang kaya dan unik yang berasal dari tanah yang subur.

2. Robusta

Sementara itu, biji kopi robusta merupakan varietas yang lebih terjangkau dibandingkan dengan arabika. Biji kopi robusta tumbuh di ketinggian yang lebih rendah dan memiliki kandungan kafein yang tinggi.

Biji kopi robusta memiliki profil rasa yang agak pahit. Jenis kopi yang satu ini sering digunakan dalam campuran kopi, terutama dalam kopi kalengan yang dijual di supermarket. Biji kopi robusta dikenal karena harganya yang terjangkau dan profil rasa yang kuat dan berani.

3. Liberika

Kopi liberika mungkin kurang dikenal di Eropa dan Amerika Serikat, tapi populer di Asia dan Amerika Selatan. Pohon kopi liberika dapat tumbuh hingga 20 meter dan menghasilkan buah dan biji terbesar di antara semua varietas kopi. Kini, produksi utama kopi liberika berada di Filipina, Indonesia, dan Malaysia.

Liberika memiliki rasa yang kuat dan asap dengan aroma bunga yang khas. Oleh karena itu, biji kopi ini sering digunakan dalam campuran untuk menambah kekayaan dan kompleksitas rasa.

Rasanya yang unik dengan sentuhan kacang kadang membagi pencinta kopi menjadi dua kubu. Ada sebagian yang menyukai karena rasanya yang kuat dan khas. Namun ada juga kelompok orang yang tidak suka karena rasanya terlalu kasar dan pahit.

4. Excelsa

Terakhir ada biji kopi excelsa yang merupakan varian dari varietas liberika. Hampir secara eksklusif ditanam di Asia Tenggara, biji kopi berbentuk oval ini menghasilkan kopi dengan cita rasa kaya dan tanah, dengan sedikit sentuhan buah-buahan yang lembut.

Kopi excelsa cenderung memberikan pengalaman minum kopi yang unik, dengan rasa yang lebih halus dan ringan dibandingkan dengan liberika.

Jenis Kopi Mana yang Paling Enak?

Menurut Yuni Pradata dan Ranita Ika Ariestya dalam bukunya, Sajian Kopi Ala Cafe, kopi arabika dikenal sebagai yang paling enak dibandingkan jenis lainnya. Meskipun pangsa pasar kopi dunia didominasi oleh kopi arabika, di Indonesia, sekitar 80% pasar kopi dikuasai oleh kopi robusta (Coffea canephora).

Namun, bagi para penikmat kopi di Tanah Air, kopi arabika tetap menjadi pilihan favorit. Rasanya yang kaya dan aroma yang kuat membuat kopi arabika lebih digemari daripada kopi robusta.

Meskipun kopi arabika cenderung memiliki harga yang lebih tinggi, tetapi kualitasnya yang superior dan citarasa yang lebih kompleks membuatnya layak dinikmati oleh para pencinta kopi yang menghargai kenikmatan dalam setiap tegukan.

Demikian penjelasan lengkap mengenai jenis kopi yang populer dikonsumsi. Kopi jenis apa yang jadi favoritmu, detikers?