·ÉËÙÖ±²¥

Seharian berpuasa tentu saja membuat perut keroncongan, belum lagi jika detikers hanya makan sedikit saat sahur. Untuk itu, pastikan mengonsumsi makanan yang mengenyangkan ketika waktu buka puasa tiba.

Salah satu rekomendasi hidangan yang menggugah selera berikut berasal dari daerah Aceh, yakni Nasi Gurih. Pada artikel kali ini, detikSumut bagikan cara membuat Nasi Gurih khas Aceh, menu berbuka simple yang lezat.

Mengenal Nasi Gurih

Menu Nasi Gurih merupakan hidangan khas dari Aceh yang dimasak dengan santan dan campuran bumbu atau rempah pilihan. Hidangan itu seringkali dijadikan sebagai makanan pagi hari (sarapan) oleh banyak orang.

Dari namanya, dapat digambarkan bagaimana rasa lezatnya nasi saat suapan pertama masuk ke dalam mulut. Tekstur nasinya lembut dan aromanya yang harum juga menjadi alasan Nasi Gurih difavoritkan berbagai kalangan.

Lauk pendamping Nasi Gurih seperti kacang goreng, sambal belacan, tauco, kerupuk, daun kemangi, dan irisan timun tentu menambah kenikmatannya. Tak heran, Nasi Gurih cocok disantap ketika waktu berbuka puasa tiba.

Resep Nasi Gurih

Nasi Gurih adalah salah satu menu berbuka puasa yang sederhana dan mengenyangkan. Apabila detikers tertarik dengan cara membuatnya, langsung saja simak resep Nasi Gurih khas Aceh berikut untuk dicoba di rumah.

Bahan Nasi Gurih:

• 300 gram beras
• 400 militer santan
• ½ sendok teh garam

Bahan Lainnya:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kayu manis
• 2 batang serai
• 3 buah kapulaga
• 2 butir bunga lawang
• 5 butir cengkeh

Cara Memasak:

• Iris bahan-bahan Nasi Gurih dan cuci bersih
• Cuci bersih beras seperti biasa kemudian tuangkan santan ke dalamnya
• Masukkan seluruh bumbu rempah dan garam, aduk hingga semua tercampur rata
• Aron nasi sampai airnya kering dengan api kecil
• Siapkan dandang dan kukus nasi hingga matang

Demikian cara membuat Nasi Gurih khas Aceh, menu berbuka simple yang lezat. Apakah detikers tertarik untuk membuat atau mencobanya?