·ÉËÙÖ±²¥

Kuliner rendang daging sapi mungkin sudah tidak asing lagi bagi detikers, khususnya masyarakat Sumatera Barat. Cita rasanya yang pedas, manis, dan gurih menjadikannya sebagai makanan favorit banyak orang.

Oleh karena itu, pastikan untuk menikmati hidangan tersebut di bulan Ramadan bersama keluarga atau kerabat. Artikel detikSumut berikut membagikan resep rendang daging sapi sederhana dan spesial buat menu berbuka.

Resep Rendang Daging Sapi

detikers yang tertarik dengan bagaimana cara membuat rendang daging khas Sumatera Barat yang menggugah selera bisa segera menyimak resep rendang daging sapi sederhana dan spesial ini untuk dibuat di rumah.

Bahan Rendang Daging Sapi:

• 500 gram daging sapi yang direbus dan dipotong-potong
• 1 liter santan dari 1 1/2 kelapa
• 1 jari kayu manis
• 2 buah cengkih
• 3 buah kapulaga
• 1 buah bunga pekak
• 1 batang serai ukuran besar yang digeprek
• 3 sentimeter lengkuas yang digeprek
• 2 lembar daun salam
• Gula jawa sesuai selera
• Secukupnya garam

Bumbu Halus:

• 75 gram bawang merah
• 5 siung bawah putih
• 75 gram cabai merah keriting
• ½ sendok teh jintan
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1 jempol jahe
• Secukupnya minyak

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit kering
• Masukkan daun salam, lengkuas, cengkih, kapulaga, serai, kayu manis lalu tambahkan daging dan aduk rata
• Tambahkan santan kemudian aduk sampai santan mendidih
• Masukkan gula dan garam, aduk terus hingga kuah mengental
• Selanjutnya, aduk terus sampai daging dan bumbu berubah warna menjadi hitam, kuah airnya habis serta berubah menjadi minyak

Lokasi Kuliner Rendang Daging Sapi

Nah, detikers yang pengen coba cita rasa kuliner rendang daging sapi, dapat mengunjungi lokasi di bawah. Harga yang ditawarkan tidak menguras isi kantong, hanya berkisar Rp 21-48 ribu sesuai pilihan porsi.

1. Rumah Makan Sederhana

Alamat:

Komplek Ruko The Great Arcade Cemara Asri, Medan

Jalan Putri Hijau No. 8m, Medan

Jalan Kapten Patimura, Medan

Jalan Katamso Baru, Medan

Jalan Tritura No.66-67

Jalan Jl. Ring Road No.78-80

2. Rumah Makan Dendeng Batokok

Alamat: Jalan Rumah Sakit Haji, Medan

Rumah Makan Dendeng Batokok Cabang RS Haji

Alamat: Jalan Ringroad No. 01/02, Medan

Rumah Makan Dendeng Batokok Cabang UMSU

Alamat: Jalan Kapten Muchtar Basri No. 126, Medan

3. Rumah Makan Sawah Kita

Alamat: Jalan Gunung Krakatau No. 88B-90, Medan

Rumah Makan Minang Koto Gadang

Alamat:

Jalan Gunung Krakatau No. 12AA, Medan

Jalan Aipda KS Tubun No. 114, Medan

Nasi Gurih, Nasi Sayur & Lontong Ibu Hj. Hajrah

Alamat: Jalan KH. Syeikh Abdul Wahab Rokan No. 28, Medan

Demikian resep rendang daging sapi sederhana dan spesial buat menu berbuka puasa. Apakah detikers tertarik memasak atau mencobanya?